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2012年12月29日 (土)

メタボ警報

まつこです。

今日は新潟でもきれいな青空が出ました。

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[特急北越号]

線路沿いの道を散歩すると遠くに見える雪山が青空に映えてきれいです。

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[穏やかに晴れた里山の冬」

先日は真白になっていた田畑の雪もあっというまに消えました。

私たちが来ていることを知ると、ご近所の方や母の友人たちが、畑で採れたものや手作りの食材などいろんなものを持ってきてくださいます。

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[地元の食材がたっぷり入ったおでん]

母の友人からは手作りのこんにゃくをいただきました。えぐみがまったくなくおさしみで食べてもおいしくいただけました。残りはおでんにいれました。大根も母の友人からいただいたものです。散歩している途中で農家の野菜直販のお店をのぞいたら、里芋の親いも(というらしい大きなお芋)を、ただで持っていっていいと、農家のおじさんがくださいました。これも下煮したあとおでんに投入。

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[松前漬]

母の友人たちはおせち料理の準備も始めているらしく、細かく刻んだ沢庵やするめいかや数の子が入った松前漬も持ってきてくださいました。

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[えご]

「えご」という海藻を煮て溶かして固めた新潟の郷土料理があります。こちらも母の友人の手作り。こんにゃくとえごといい、手間のかかりそうなスローフードです。美容にも健康にも良いはず。

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[うめぞうの心をわしづかみにするぜんざい]

さらに小豆の煮たのやお餅もたっぷりいただきました。お餅はうめぞうの好物です。小豆の煮たのはうめぞうの大好物です。

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[きれいな色の甘エビ。すごーく甘い]

これにスーパーで買ってきた佐渡で採れた甘エビを添えて、新潟郷土料理のフルコース。

毎日おいしくいただくうちに、うめぞうが太り始めたようです。食事をしながらベルトを緩めています。メタボ警報発令中です。

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コメント

まつこさん、こんばんは

わあ〜美味しそうなもののオンパレードですね♪
そして、きれいな景色と空、おいしい空気、暖かく優しく迎えて下さる方々‥
こういう環境なら、うめぞうさんだけでなく、幸せ太りしそうです^^;

今年もおつき合いいただきありがとうございました。

来年も、仕事もプライベートも全力投球!頑張っていきたいですね!
来年も宜しくお願いします。

良いお年をお迎えください(^^)

翡翠さん、コメントありがとうございます。

こちらこそ1年間、ありがとうございました。

母が少しずつ衰えていくのを見て、少し前の翡翠さんも同じ思いを経験なさったのかな・・・と思いながら過ごした1年でした。来年も、老いていく人を静かに見守りながら、自分たちは力強く生きていく日々にしたいものですね。仕事はバリバリ、おいしいものはモリモリ、でもたまにはノンビリ。

また来年もよろしくお願いします。

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